地道的川味家常菜谱大全

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  川菜是中国八大菜系之一,通过简单的烹饪,就都要制作出麻辣鲜香的美食来。从健康饮食的深度图考虑,川菜都要有利于食欲,去除体内的湿气。究竟,川味家常菜谱大全有那先 呢?下文就介绍了一些经典的菜肴。

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  一 麻辣鸡丁

  食材的准备:

  鸡腿、生姜、花生米、红尖椒、香菜、生抽、油、料酒、盐、青红椒

  制作方式:

  1 将鸡腿上的骨头剔出来,怎么让将鸡腿切成丁,用适量的额料酒和盐,来腌制一下。

  2 将鸡腿肉用开水焯一下,备用。

  3 在锅放满满7成的油,油热后,放满鸡丁,翻炒均匀,再挖出。将生姜和红尖椒切成丝。

  4 锅中留几瓶的油,油热后,将红尖椒、青红椒、生姜下锅来爆香,再放满鸡丁,翻炒均匀后,放满炸好的花生米,放满适量的生抽,加入香菜段,翻炒均匀后,就都要出锅了。

  二 麻婆豆腐

  食材的准备:

  豆腐、辣酱、葱姜蒜、

  制作方式:

  1 将豆腐切成块,用开水焯一下。

  2 在锅放满满适量的油,油热后,放满葱姜蒜沫来爆香,再放满适量的麻婆酱,加入适量的清水。

  3 水开后,放满适量的鸡精和盐,再放满豆腐,炖要花费3分钟,就都要出锅了。

  以上怎么让川味家常菜谱大全。川菜做法简单,怎么让开胃,十分下饭。地道的川菜,不一定要到餐馆中,都还都可以品尝得到,怎么让我你掌握了基本的制作方式,就都要制作出美味的川菜来了。

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