老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇

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2016-06-06 20:46:13 来源:美食杰

   马齿苋是春季留下来养生菜,夏季老年人血压不稳,都都可以 吃些养生长寿菜,今天这款马齿苋拌杏鲍菇,酸辣调料,火山岩石石野菜,好喝 的菜营养。

  【老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇】

  主料:马齿苋750g、杏鲍菇1根、

  辅料:油10ml、盐5g、花椒10粒、干红辣椒一有有4个多、小米椒一有有4个多、牛肉豆豉1小勺、芥末油3ml、香油2ml、大蒜半头、香醋4ml、砂糖2g、

  步骤

  1.准备马齿苋,杏鲍菇

  2.准备干红辣椒,小米椒,大蒜

  3.马齿苋洗净

  4.杏鲍菇切粗丝

老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇

  5.杏鲍菇开水焯烫

  6.焯烫马齿苋的日后,水里放点盐,可使颜色碧绿

  7.干红椒开水泡10分钟后,剪段,加10粒花椒,用滚油制成辣椒油晾凉备用

  8.马齿苋,杏鲍菇控干后放上去盆内,加蒜蓉,牛肉豆豉,盐,辣椒油

  9.加少许香醋

老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇

  10.加共要2克的砂糖

  11.加点芥末油

  12.加香油

  13.拌匀装盘(上方的一朵马齿苋为装饰)

老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇

  小贴士

  马齿苋焯水时加点盐可保持颜色碧绿,拌这道菜大蒜必不可少

  马齿苋的食用效果

  1.利水消肿 降低血压

  马齿苋蕴含少许的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。

  2.消除尘毒 防治溃疡

老年人夏季养生菜马齿苋拌杏鲍菇

  马齿苋能消除尘毒,外理吞噬细胞变性和坏死,还都都可以 外理淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风不是一定的疗效;马齿觉还蕴含较多的胡萝卜素,能有利于溃疡病的愈合。

  3.杀菌消炎

  马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗,素有“火山岩石石抗生素”之称。

  4.防治心脏病

  马齿苋中蕴含三种丰沛 的Y-3脂肪酸,它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,有利于血管扩张,都都可以 预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防治心脏病的作用。

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